caes

Xarxa de Parcs Naturals Signatura d'un conveni de suport

La Marca Cuina Catalana, al programa Parc a taula de la Xarxa de Parcs Naturals

09/12/2014

El diputat d'espais Naturals i Medi Ambient, Joan Puigdollers, i la directora general de la Fundació Institut Català de la Cuina i de la Cultura Gastronòmica (FIGCG), Pepa Aymamí, van signar el 9 de desembre un conveni de col·laboració per al desenvolupament d'accions conjuntes entre el programaParc a taula i la Marca Cuina Catalana.

L'objectiu del conveni entre la Diputació de Barcelona, mitjançant la Gerència d'Espais Naturals de l'Àrea de Territori i Sostenibilitat, i la FIGCG, és donar impuls a la Marca Cuina Catalana  i a la candidatura de la Cuina Catalana com a Patrimoni Immaterial de la Humanitat per la UNESCO.

Les actuacions de suport es materialitzaran a través del programa de desenvolupament econòmic Parc a taula, que pretén destacar, mitjançant la gastronomia, la producció artesanal i la viticultura de proximitat i de qualitat, els valors naturals, culturals i paisatgístics de la Xarxa de Parcs Naturals, així com promoure la participació dels equipaments pedagògics de la Xarxa de parcs del programa Coneix el patrimoni culinari català.

L'acte ha comptat amb la conferència sobre 'Cuina de muntanya, la biodiversitat a taula' a càrrec de Francesc Ayats, coordinador de la candidatura 'Vic Ciutat Creativa de la Gastronomia', una iniciativa per formar part de la Xarxa de Ciutats Creatives de la UNESCO en categoria de gastronomia, impulsada pel Gremi d'Hostaleria d'Osona, la Fundació Institut Català de la Cuina i la Cultura Gastronòmica (FICCG) amb el suport de l'Ajuntament de Vic.

La Marca Cuina Catalana és un projecte nascut a iniciativa de l'Institut Català de la Cuina i la Fundació Viure el Mediterrani que pretén aconseguir que la gastronomia catalana sigui una marca cultural identificativa i amb l'objectiu de vetllar per la cuina tradicional i els productes alimentaris autòctons.

compartir

Font de la informació: Oficina de premsa i comunicació

Categoria: Parc a taula, Xarxa de Parcs Naturals, general,

Tags: gastronomia,