El projecte va néixer fa sis anys amb la voluntat d'apropar el ric patrimoni del Montseny al públic general mitjançant itineraris de curta durada conduïts per empreses de guiatge local. La fórmula, que combina divulgació rigorosa i experiència vivencial, ha permès posar en valor espais, relats i tradicions del territori des d'una mirada de proximitat.

El calendari d'enguany inclou propostes en municipis com Arbúcies, el Brull, Fogars de Montclús, Gualba, la Garriga, Hostalric, Montseny, Sant Esteve de Palautordera, Seva, Taradell o Viladrau. Les activitats abordaran temàtiques diverses: des de la descoberta dels boscos de ribera o les rutes vinculades als rellotges de sol fins a itineraris sobre arbres singulars, patrimoni medieval, bandolers o la relació entre història i biodiversitat. Cada sortida incorpora un tastet de producte local, amb l'objectiu de reforçar la visibilitat dels petits productors i contribuir a l'impuls de l'economia circular al territori.

La iniciativa compta amb la col·laboració de les empreses de guiatge Ademc Itineraris Montseny, Aprèn Serveis Ambientals i Viladraueducacio.com, així com del Parc de les Olors de Taradell, el Museu Etnològic del Montseny - la Gabella i l'Oficina de Turisme d'Hostalric. També disposa del suport de les diputacions de Barcelona i Girona i dels ajuntaments dels municipis participants.

L'Associació d'Empresaris Turístics del Montseny, impulsora del projecte, assumeix una part del cost de les visites amb la voluntat de facilitar-ne l'accés a tot tipus de públics i promoure un model d'ecoturisme responsable. Les persones interessades han de fer reserva prèvia directament amb l'entitat organitzadora de cada activitat, i es recomana portar calçat adequat, especialment en aquelles rutes que transcorren per entorns naturals.

Els "Tastets de cultura i natura al Montseny" s'emmarquen en una campanya de Turisme Montseny orientada a la protecció i valoració del patrimoni natural, cultural i gastronòmic del massís, tot oferint experiències que contribueixen activament al desenvolupament econòmic local i a la preservació del territori.