Viu una experiència cava. L'únic lloc al món on el cava el fas tu mateix. El somni de molts aficionats al vi és fer un salt més enllà de l'ampolla final, conèixer quin és el procés que l'ha creat i implicar-s'hi idealment un mateix. Així ho van entendre l'Èric Enguita i l'Ignasi Romeu en veure tants i tants amics i coneguts que encarregaven cava al celler dels seus pares i demanaven participar en el seu procés d'elaboració, ja fos ajudant en la verema o en el degollament. Així va arrencar un projecte que ha rebut diversos premis i el reconeixement de tot el sector, i que connecta amb el nou corrent de la vinificació americana.
Horari : Caps de setmana i festius: obert els matins de 10 a 14 h. Feiners i festius tarda: reserva prèvia.
Adreça postal: Masia Can Batlle, s/n (a 800 m d'Avinyó Nou) 08793 Avinyonet del Penedès Tel. 938 970 228 A/e: info@artcava.com Web: http://www.artcava.com
Empresa dedicada únicament a la carn fresca de porcí i a l'elaboració d'embotits des de l'any 1929. L'elaboració dels nostres productes en petites partides, permet una selecció acurada de la carn del porc per poder efectuar cadascuna de les nostres especialitats. La nostra carn és fresca i de primeríssima qualitat. Ens ho reconeixen títols com per exemple el d'establiment artesà, el de mestre artesà xarcuter o la carta d'artesà alimentari.
Horari : De 8.30 a 13.30 h i de 17 a 20.30 h
Adreça postal: Mercader, 5 08800 Vilanova i la Geltrú Tel. 938 931 209 | 938 142 078 A/e: aurorateres@gmail.com
Som la tercera generació de pagesos que treballa la finca del Cal Tupí, des del 1904. La nostra família ha passat per tres etapes: l'avi tenia vinya i horta, el pare va ser ramader, i nosaltres ens hem dedicat a l'horta. Vam començar de manera tradicional a la Finca del Pas del Bou i, posteriorment, vam anar incloent les altres dues finques que cultivem. Fem productes d'horta de diverses varietats autòctones però també estem oberts a les peticions dels nostres clients, com és el cas de la varietat de carbassó zapallito.
Horari : Matins de dilluns a dissabte als mercats. Venda a l'explotació amb hora concertada.
Adreça postal: Montayans, 2 08800 Vilanova i la Geltrú Tel. 687 069 171 A/e: ecohortatupi@hotmail.com
Els nostres caves artesanals continuen mantenint l'ànima i l'expressió aromàtica de les varietats tradicionals amb personalitat i amb l'harmonia i la suavitat que sempre els han caracteritzat. Són caves criats en rima tradicional, remoguts en pupitre i degollats a mà, un a un, amb una criança de 14 mesos per al brut, 18 per al nature, i 24 i 26 mesos per al reserva i gran reserva, respectivament
Horari : visites gratuïtes, sols per a petits grups, sempre amb reserva prèvia
La Confraria de Pescadors de Sitges treballa exclusivament amb embarcacions de pesca artesanal i ofereix al mercat un producte fresc, de baix impacte ambiental i elevada qualitat. El 2014 s'ha iniciat el projecte Peix de Sitges, amb la intenció de recuperar la primera venda de peix al municipi i apropar a la ciutadania els productes de temporada del nostre litoral. Paral·lelament, s'han començat a fer campanyes per un consum responsable de peix i s'han iniciat diversos projectes, com ara la millora de la gestió pesquera, la creació d'una reserva marina i el Turisme Pesquer, per mostrar l'ofici dels pescadors artesanals, la biodiversitat de la zona i, en definitiva, la cultura marinera de la vila, que esperem que perduri en el temps.
El préssec de l'Ordal es troba entre els municipis de Subirats (Alt Penedès) i Avinyonet del Penedès, i és un dels productes de més qualitat de la zona.
Es tracta d'un cultiu 100% de secà en un terreny argilós i molt calcari, característiques que fan que el fruit que se'n deriva tingui unes qualitats difícils de trobar en altres regions on el conreu del presseguer també hi és estès. Així doncs, es tracta d'un préssec de gran qualitat amb gust i aroma intens i depenent de la varietat la seva carn pot ser de textura més carnosa o més sucosa. La varietat més coneguda és el préssec de vinya, d'un color groc intens, carnós y dolç però amb un petit toc àcid que el fa molt agradable al paladar.
Horari : Juny-juliol-agost: dissabtes i diumenges de 9 a 14h al Mercat Plaça Subirats, de Sant Pau d'Ordal
Adreça postal: C. Progrés, 8 08792 La Granada Tel. 670 312 615 A/e: drocap78@gmail.com
Durant tres generacions de forners, la família Bertran ha mantingut viva la tradició de l'art del pa, dels carquinyolis i de les coques salades i de sucre amb pinyons, tot plegat cuit en un forn de llenya centenari. Conservant sempre la massa mare del pa, les millors farines i la manera de fer dels avantpassats, aconsegueixen productes òptims i únics en la seva personalitat.
La Garrofa és un projecte que vol impulsar l'agricultura ecològica a la nostra comarca donant suport als agricultors locals. L'horta i la fruita que trobaràs a La Garrofa és acabada de collir, no ha estat tractada amb pesticides ni productes químics, és local, de temporada i té un preu just per a tots. El nostre objectiu és garantir una alimentació sana i, al mateix temps, tenir cura del medi ambient i ajudar a la conservació de les terres de conreu del nostre territori.
Horari : de dimarts a divendres, de 10 a 14 h i de 17 a 20 h; dissabtes, de 9 a 14 h
Adreça postal: C. del Jardí, 81 08800 Vilanova i la Geltrú Tel. 938 144 917 A/e: lagarrofa.garraf@gmail.com
Les Filos, dues germanes de Lavern (Subirats) filles de pagès amb camps propis de préssec d'Ordal, n'elaboren melmelades de diferents varietats i préssec en almívar. Les Filos, a més de ser una marca, és una experiència culinària, ja que en resulten productes gustosos i afruitats, ideals per esmorzar, com a aperitiu amb formatges o acompanyant una carn a la brasa, un peix i, fins i tot, unes bones postres.
