Viu una experiència cava. L'únic lloc al món on el cava el fas tu mateix. El somni de molts aficionats al vi és fer un salt més enllà de l'ampolla final, conèixer quin és el procés que l'ha creat i implicar-s'hi idealment un mateix. Així ho van entendre l'Èric Enguita i l'Ignasi Romeu en veure tants i tants amics i coneguts que encarregaven cava al celler dels seus pares i demanaven participar en el seu procés d'elaboració, ja fos ajudant en la verema o en el degollament. Així va arrencar un projecte que ha rebut diversos premis i el reconeixement de tot el sector, i que connecta amb el nou corrent de la vinificació americana.
fines de semana y festivos abierto por la mañana de 10 a 14 h. Laborables y festivos por la tarde, reserva previa.
Cansaladeria i xarcuteria. Empresa dedicada únicament a la carn fresca de porcí i a l'elaboració d'embotits des de l'any 1929. L'elaboració dels nostres productes en petites partides, permet una selecció acurada de la carn del porc per poder efectuar cadascuna de les nostres especialitats. La nostra carn és fresca i de primeríssima qualitat. Ens ho reconeixen títols com per exemple el d'establiment artesà, el de mestre artesà xarcuter o la carta d'artesà alimentari.
de 8:30 a 13:30 h i de 17 a 20:30 h
Mercader, 5 08800 Vilanova i la Geltrú Tel. 938 931 209 | 938 142 078 C/e: aurorateres@gmail.com
Prioductes d'horta. Som la tercera generació de pagesos que treballa la finca del Cal Tupí, des del 1904. La nostra família ha passat per tres etapes: l'avi tenia vinya i horta, el pare va ser ramader, i nosaltres ens hem dedicat a l'horta. Vam començar de manera tradicional a la Finca del Pas del Bou i, posteriorment, vam anar incloent les altres dues finques que cultivem. Fem productes d¿horta de diverses varietats autòctones però també estem oberts a les peticions dels nostres clients, com és el cas de la varietat de carbassó zapallito.
matins de dilluns a dissabte als mercats. Venda a l'explotació amb hora concertada.
Els nostres caves artesanals continuen mantenint l'ànima i l'expressió aromàtica de les varietats tradicionals amb personalitat i amb l'harmonia i la suavitat que sempre els han caracteritzat. Són caves criats en rima tradicional, remoguts en pupitre i degollats a mà, un a un, amb una criança de 14 mesos per al brut, 18 per al nature, i 24 i 26 mesos per al reserva i gran reserva, respectivament
visites gratuïtes, sols per a petits grups, sempre amb reserva prèvia
La Confraria de Pescadors de Sitges treballa exclusivament amb embarcacions de pesca artesanal i ofereix al mercat un producte fresc, de baix impacte ambiental i elevada qualitat. El 2014 s'ha iniciat el projecte Peix de Sitges, amb la intenció de recuperar la primera venda de peix al municipi i apropar a la ciutadania els productes de temporada del nostre litoral. Paral·lelament, s'han començat a fer campanyes per un consum responsable de peix i s'han iniciat diversos projectes, com ara la millora de la gestió pesquera, la creació d'una reserva marina i el Turisme Pesquer, per mostrar l'ofici dels pescadors artesanals, la biodiversitat de la zona i, en definitiva, la cultura marinera de la vila, que esperem que perduri en el temps.
El préssec de l'Ordal es troba entre els municipis de Subirats (Alt Penedès) i Avinyonet del Penedès, i és un dels productes de més qualitat de la zona.
Es tracta d'un cultiu 100% de secà en un terreny argilós i molt calcari, característiques que fan que el fruit que se'n deriva tingui unes qualitats difícils de trobar en altres regions on el conreu del presseguer també hi és estès. Així doncs, es tracta d'un préssec de gran qualitat amb gust i aroma intens i depenent de la varietat la seva carn pot ser de textura més carnosa o més sucosa. La varietat més coneguda és el préssec de vinya, d'un color groc intens, carnós y dolç però amb un petit toc àcid que el fa molt agradable al paladar.
Juny-juliol-agost: dissabtes i diumenges de 9 a 14h al Mercat Plaça Subirats, de Sant Pau d'Ordal
Durant tres generacions de forners, la família Bertran ha mantingut viva la tradició de l'art del pa, dels carquinyolis i de les coques salades i de sucre amb pinyons, tot plegat cuit en un forn de llenya centenari. Conservant sempre la massa mare del pa, les millors farines i la manera de fer dels avantpassats, aconsegueixen productes òptims i únics en la seva personalitat.
La Garrofa és un projecte que vol impulsar l'agricultura ecològica a la nostra comarca donant suport als agricultors locals. L'horta i la fruita que trobaràs a La Garrofa és acabada de collir, no ha estat tractada amb pesticides ni productes químics, és local, de temporada i té un preu just per a tots. El nostre objectiu és garantir una alimentació sana i, al mateix temps, tenir cura del medi ambient i ajudar a la conservació de les terres de conreu del nostre territori.
de dimarts a divendres, de 10 a 14 h i de 17 a 20 h; dissabtes, de 9 a 14 h
Les Filos, dues germanes de Lavern (Subirats) filles de pagès amb camps propis de préssec d'Ordal, n'elaboren melmelades de diferents varietats i préssec en almívar. Les Filos, a més de ser una marca, és una experiència culinària, ja que en resulten productes gustosos i afruitats, ideals per esmorzar, com a aperitiu amb formatges o acompanyant una carn a la brasa, un peix i, fins i tot, unes bones postres.
La Tocinería Martinez está situada en el Mercado del Centro de Vilanova i la Geltrú, en los números 26 y 27 de este mercado comarcal de referencia. Tanto la artesanía en la elaboración, como la calidad en el origen de sus productos, son la identidad de esta empresa familiar creada en el año 1962. Especialidad en embutidos ibéricos.
de lunes a sábado de 8 a 14 h. Martes y viernes de 17 a 20 h
Mercat del Centre. Parada núm. 27 08800 Vilanova i la Geltrú Tel. 938 141 102
Con la materia prima del bosque y las hortalizas de la zona, elaboramos la Fassina productos artesanos, muestra de los colores y sabores del Garraf. Por otra parte, en La Fassina, se organizan diferentes actividades relacionadas con el parque, como itinerarios guiados de naturaleza, enogastronómicos y del patrimonio, alquiler de espacios para grupos. Venta de artesanía del Garraf. Visitas guiadas a equipamientos del parque, celelrs, viñedos y otros elementos del patrimonio natural e histórico.
información y reservas, de 9 a 13 h y de 16 a 19 h
Las viñas centenarias de la Asociación La Abeja Loca Mas Quadrell se encuentran en el centro del Macizo del Garraf ya 4 km de las puertas de Sitges. Sus vinos y cavas se elaboran de forma artesanal y ecológica. En medio de la naturaleza puede hacer una cata de todos los vinos y cavas del Garraf, y también de quesos, embutidos y miel, todo acompañado de buena música. Se ofrece servicio de barbacoa. Es accesible para personas con movilidad reducida.
Viernes por la noche, sábado y domingo todo el día. Entre semana es necesario concertar visita
Después de una formación y dedicación de 25 de años en diferentes obradores, en 2010 decidimos abrir nuestra propia pastelería, donde ofrecemos productos dulces y salados de máxima calidad; todos elaborados en nuestro obrador. También puede degustarlos mientras haga un café. Especialidad de tortas y galletas artesanas. Disponemos de aparcamiento propio gratuito. Empresa con registro sanitario y certificado de calidad de bollos de la Generalidad de Cataluña.
Precio medio: 3 euros por persona
lunes cerrado. De martes a sábado de 7 a 19 h (abierto al mediodía). Domingo de 7:30 a 14:30 h
El melocotón del Ordal se encuentra entre Subirats y Avinyonet del Penedès y es uno de los productos de más calidad de la zona. La cosecha comienza a principios de junio y finaliza a mediados de agosto dado que el cultivo es 100% de secano. La Asociación de Productores está formada por una veintena de agricultores y el elemento que identifica la autenticidad del producto, es el logotipo de Melocotón de Ordal y un número de productor que lleva la etiqueta de cada caja. Ven y pruébame!
Venta directa a la casa de los productores y también el Mercado de Sant Pau d'Ordal (sábados y domingos de junio, julio y agosto de 9 a 14 h.)
Des del final del segle XIX, la família Cuscó i Esteve practica la viticultura de forma artesanal elaborant els seus propis vins i caves. L'any 1985, Josep Cuscó Berga i els seus fills van edificar el celler actual, de concepció moderna i amb unes condicions excepcionals per a l'obtenció de grans vins. Sorprèn els visitants l'espectacular vista del Parc Natural del Garraf. És en aquest paratge on es produeixen i es comercialitzen els vins i els caves de la marca Cuscó Berga.
@cuscoberga
De dilluns a dissabte de 10 a 13 h i de 15 a 19 h, diumenge de 10 a 13:30 h. Visita i degustació, reserva prèvia.
Aurora Terés
