Premis Parc a taula 2021

Les persones físiques o jurídiques, públiques o privades, que estiguin adherides al programa Parc a taula.

04/05/2021.

Un distintiu a mode de reconeixement, i l’oportuna difusió amb els recursos comunicatius propis de la Diputació de Barcelona

Projectes o actuacions que compleixin els requisits següents:

• Impulsats o participats per empreses adherides al Parc a taula.
• En execució o finalitzats en els darrers 12 mesos.
• Executats total o parcialment en algun dels municipis de l’àmbit territorial del Parc a taula
• En línia amb els valors i finalitats del programa Parc a taula i amb la modalitat dels premis a la qual es presentin.

1. Premi al Plat Parc a taula. Un Plat Parc a taula és aquell plat preparat a partir de productes provinents de productors i elaboradors adherits al programa Parc a taula, incloent obligatòriament l’ingredient principal, el singular o majoritari del plat. Caldrà adjuntar en la candidatura la recepta del plat per a la seva valoració, amb indicació de la procedència dels ingredients que atorguen la característica de Plat Parc a taula. El jurat valorarà discrecionalment fent èmfasi, per exemple, en la qualitat i varietat d’ingredients vinculats a productors adherits al programa. També s’emfatitzarà el procés d’elaboració del plat, la seva estètica i la utilitat del plat pel que fa a la transmissió dels valors del Parc a taula. El sabor del plat no serà objecte de valoració per la complexitat logística que planteja i entenent que queda garantit per la professionalitat del xef i la qualitat dels ingredients emprats.
2. Premi a l’Experiència Parc a taula. Una Experiència Parc a taula és una activitat gastronòmica lligada a una experiència turística, que es duu a terme en el Territori Parc a taula i s’ofereix al públic de forma recurrent o a demanda, en la que hi participen en col·laboració i de forma activa, com a mínim, dues empreses adherides al Parc a taula. L’Experiència Parc a taula ha de prioritzar els aspectes qualitatius per davant dels quantitatius, ha de tenir una vinculació amb l’activitat habitual de les empreses que hi participen, ha de posar en valor el territori i les seves particularitats culturals i ambientals, i ha de ser respectuosa amb les poblacions locals. També compatible amb la salut i la preservació dels recursos naturals i paisatgístics. El Parc a taula elabora un recull oficial d’Experiències Parc a taula en forma de catàleg. El jurat valorarà discrecionalment les propostes que conformin el catàleg d’Experiències Parc a taula. I atès que el catàleg no té una publicació periòdica, les empreses podran presentar a candidatura propostes d’Experiències Parc a taula encara no publicades en el catàleg.
3. Premi a la cooperació o participació. En relació a la cooperació, el jurat valorarà discrecionalment que el candidat participi en projectes en col·laboració amb altres empreses o amb organismes tant públics com privats, quan aquesta cooperació anheli una millora ambiental, econòmica, de benestar o de salut del Territori Parc a taula. En relació a la participació el jurat valorarà discrecionalment qualsevol iniciativa que demostri la implicació del candidat en el programa Parc a taula.
4. Premi a la millora del Territori Parc a taula. El jurat valorarà discrecionalment les propostes que posin en valor o suposin una contribució a la gastronomia, el medi ambient, l’economia, la cultura, el benestar o la salut del Territori Parc a taula.

Les candidatures es poden presentar a títol propi. I també a proposta de tercers amb representació legal suficient o autorització expressa.

Les candidatures podran presentar-se de forma individual o conjuntament en els casos en que el projecte o actuació estigui impulsat o executat per més d’una empresa adherida al Parc a taula. En aquest cas, s’haurà de presentar una única candidatura conjunta.

Les persones físiques poden presentar les candidatures tant telemàticament com presencial. Les persones jurídiques estan obligades a presentar-les telemàticament:

https://seuelectronica.diba.cat/tramits-ciutadania/parcs-naturals/tramits/trc_228.asp

Des de la pàgina web de la Seu electrònica de la Diputació de Barcelona heu d'accedir, amb la signatura electrònica (certificat digital, IdCAT Mòbil o Cl@ve), a la tramitació electrònica de la Diputació de Barcelona, emplenar el formulari de sol·licitud seguint les instruccions i adjuntar-hi la documentació exigida a les bases específiques reguladores de la convocatòria.

• Formulari normalitzat de sol·licitud (PDF).
• Model d'autorització expressa per a la presentació de candidatures de tercers (PDF). 
• Model de fitxa descriptiva d'un Plat Parc a taula (només en cas de presentar-se a la modalitat corresponent) (PDF).
• Tres o més fotografies en format .pdf o .jpg i d'alta ressolució.
• Qualsevol altre document que reforci la candidatura.

Els llistats en aquest enllaç.

Al Butlletí Oficial de la Província de Barcelona, en aquest enllaç.