Associació de Productors "Préssec d'Ordal": préssec, cirera, tomacó, meló i verdures del temps

L'associació de Restaurants, Comerços i Activitats Turístiques de Cayelles va néixer amb l'objectiu de potenciar i donar a conèixer els comerços del municipi.

Entre la costa del Garraf i l'interior del Penedès, el municipi de Canyelles ofereix una gran varietat de plats de la cuina tradicional elaborats de forma casolana. Per exemple, el xató i els cargols es presenten com a protagonistes de les cartes dels restaurants del municipi. Així mateix, es pot gaudir de les coques gustoses i del pa cuit al forn de llenya -temptacions que atrauen i fan acostar a Canyelles moltes persones de la comarca i de fora. Els establiments que formen part de l'Associació són: LaPedrera, La Cava de Canyelles, Cal Manelet, Cal Tano, La Taberneta, Casal de Canyelles, Cellers Grau Dòria, Queviures Cal Deus, Alimentació Canyelles, Fleca Bertran, Pastisseria Hidalgo, Barbacoes El Pinar, La Casa del Pollastre, Queen Pizza i La Ginesta.

Viu una experiència cava. L'únic lloc al món on el cava el fas tu mateix. El somni de molts aficionats al vi és fer un salt més enllà de l'ampolla final, conèixer quin és el procés que l'ha creat i implicar-s'hi idealment un mateix. Així ho van entendre l'Èric Enguita i l'Ignasi Romeu en veure tants i tants amics i coneguts que encarregaven cava al celler dels seus pares i demanaven participar en el seu procés d'elaboració, ja fos ajudant en la verema o en el degollament. Així va arrencar un projecte que ha rebut diversos premis i el reconeixement de tot el sector, i que connecta amb el nou corrent de la vinificació americana.

L'Associació de Viticultors del Massís del Garraf neix de la iniciativa d'uns viticultors arriscats que defensen la tipicitat del massís de Garraf. Terroir és la suma de sòl, clima i història. Tot això fa que els vins que s'elaboren en aquesta zona tinguin un caràcter diferent. Els cellers són:

Can Ràfols del Caus                          Vall Dolina

Finca Valldosera                                FincaVega de Ribes

Finca Viladellops                               Caves Montau de Sadurni

Torre del Veguer                               La Caseta de Fusta

La causa principal de tots aquests cellers és la defensa de les nostres vinyes. Per això, tots nosaltres som viticultors i elaboradors de vins del massís de Garraf. La història vitivinícola de les nostres vinyes és ancestral i la implicació de la societat amb el paisatge passa per conèixer i gaudir amb els vins que s'elaboren al massís de Garraf, i d'aquesta manera, poder conservar el paisatge tan singular que tenim.

Cansaladeria i xarcuteria

Empresa dedicada únicament a la carn fresca de porcí i a l'elaboració d'embotits des de l'any 1929. L'elaboració dels nostres productes en petites partides, permet una selecció acurada de la carn del porc per poder efectuar cadascuna de les nostres especialitats. La nostra carn és fresca i de primeríssima qualitat. Ens ho reconeixen títols com per exemple el d'establiment artesà, el de mestre artesà xarcuter o la carta d'artesà alimentari.

Allotjament rural

Ca l'Helena era un antic paller que ha estat restaurat per convertir-lo en una casa lluminosa i càlida amb capacitat per a vuit persones que compta amb tots els serveis i les comoditats per fruir plenament de la tranquilitat que ofereix l'entorn. La casa s'integra en el nucli del poble de Castellet, que està presidit pel castell del segle X i envoltat de boscos, vinyes i el pantà del Foix.

Preu setmana (8 persones): 1450 Euros, temporada alta; 1100 Euros, temporada baixa; 480 Euros, cap de setmana.

Productes d'horta de temporada

Productes d'horta

Granja-escola (casa de colònies)

Productes artesanals, mel, oli i formatge de cabra.