La Confraria de Pescadors de Sitges treballa exclusivament amb embarcacions de pesca artesanal i ofereix al mercat un producte fresc, de baix impacte ambiental i elevada qualitat. El 2014 s'ha iniciat el projecte Peix de Sitges, amb la intenció de recuperar la primera venda de peix al municipi i apropar a la ciutadania els productes de temporada del nostre litoral. Paral·lelament, s'han començat a fer campanyes per un consum responsable de peix i s'han iniciat diversos projectes, com ara la millora de la gestió pesquera, la creació d'una reserva marina i el Turisme Pesquer, per mostrar l'ofici dels pescadors artesanals, la biodiversitat de la zona i, en definitiva, la cultura marinera de la vila, que esperem que perduri en el temps.
