Al voltant del parc s’hi fan bons formatges. A Terrassa mateix pastura un ramat d’ovelles i cabres en un projecte familiar anomenat Turó de les 9 Cabres de les quals n’extreuen formatge i carn. Però també tenim la formatgeria La Frasera de Vacarisses, d’una gran qualitat. Aprofitarem per conèixer més productors que viuen i treballen al voltant del Parc Natural mentre anem degustant les seves delícies.
A càrrec d'Aleix Solé, formatger.

Cal inscripció prèvia mitjançant el següent formulari d'inscripció