Desde 1989, en Canyelles, en la comarca del Garraf, Grau Dòria hace una selección de los mejores vinos base de las variedades Lanquar tradicionales para elaborar un producto genuino, con seriedad y coherencia enológica. A pesar de las modas actuales de elaborar productos potentes, ya veces pesados, los cavas de Grado Dòria siguen manteniendo el alma de suavidad y blanca flor, expresión aromática varietal de los vinos de xarel.lo, parellada y macabeo.
Viu una experiència cava. L'únic lloc al món on el cava el fas tu mateix. El somni de molts aficionats al vi és fer un salt més enllà de l'ampolla final, conèixer quin és el procés que l'ha creat i implicar-s'hi idealment un mateix. Així ho van entendre l'Èric Enguita i l'Ignasi Romeu en veure tants i tants amics i coneguts que encarregaven cava al celler dels seus pares i demanaven participar en el seu procés d'elaboració, ja fos ajudant en la verema o en el degollament. Així va arrencar un projecte que ha rebut diversos premis i el reconeixement de tot el sector, i que connecta amb el nou corrent de la vinificació americana.
fines de semana y festivos abierto por la mañana de 10 a 14 h. Laborables y festivos por la tarde, reserva previa.
This website only uses its own cookies for technical purposes, it does not collect or transfer personal data from users without their knowledge. However, it contains links to third-party websites with privacy policies that are different from those of the Barcelona Provincial Council, which you can decide whether to accept or not when accessing them. Visit our Privacy Policy
