Una de las zonas de mayor proyección internacional de Cataluña es el Penedès, que destaca por la calidad de sus productos y el dinamismo de su gente. El territorio de la denominación se extiende desde el puente del Diable hasta el arco de Berà, y desde Montserrat (cordillera prelitoral) hasta el Mediterráneo. la DO Penedès incluye diversidad de microclimas y suelos. la climatología es típicamente mediterránea, suave y cálida. Gran productora de vinos blancos, la variedad estrella de los cuales es el xarelo, ofrece vinos jóvenes, suaves, sedosos, afrutados y con buena acidez, y vinos blancos más estructurados que han sido elaborados y / o criados en barrica, y que son consistentes, cálidos, largos y con final mineral. Los rosados son fragantes, con un aroma intenso y persistente, adaptados a la modernidad y muy valorados por los mercados. Los negros tienen cuerpo y estructura gracias a los taninos sedosos que aporta la maduración de la uva. Finalmente, los vinos espumosos son equilibrados y estructurados, reflejo de la uva, de la segunda fermentación en botella con un mínimo de 15 meses y los suelos del Penedès.
Los orígenes, una masía fortificada de estructura medieval, datan de 1359. El primer vino de calidad que se elaboró se remonta a antes de 1888. Desde las viñas hay vistas maravillosas. Cultivamos variedades autóctonas del Penedés mediterráneo como el xarel.lo y el moscatel, y también el cabernet sauvignon, el merlot y el syrah. Todos nuestros vinos los elaboramos con uva propia recogida a mano. Ven a conocer nuestros viñedos y la bodega, ya probar los vinos con nuestro enólogo!
Visitas guiadas a la viña, la bodega y cata Reserva previa.
Horario : de 9.30 a 14 h y de 15.30 a 20 h. Visitas guiadas a la viña, la bodega y cata. Reserva previa.
Vive una experiencia cava. El único lugar en el mundo donde el cava lo haces tú mismo. El sueño de muchos aficionados al vino es dar un salto más allá de la botella final, conocer cuál es el proceso que ha sido creado y implicarse idealmente uno mismo. Así lo entendieron el Èric Enguita Ignasi Romeu al ver tantos y tantos amigos y conocidos que encargaban cava en la bodega de sus padres y pedían participar en su proceso de elaboración, ya sea ayudando en la vendimia o en el degüelle. Así arrancó un proyecto que ha recibido varios premios y el reconocimiento de todo el sector, y que conecta con la nueva corriente de la vinificación americana.
Horario : fines de semana y festivos abierto por la mañana de 10 a 14 h. Laborables y festivos por la tarde, reserva previa.
Dirección postal: Masia Can Batlle, s/n (a 800 m d'Avinyó Nou) 08793 Avinyonet del Penedès Tel. 938 970 228 C/e: info@artcava.com Web: http://www.artcava.com
Garraf
Josep Ma Olivella Rosell
Asociación de Productores "Préssec de Ordal": melocotón, cereza, tomate, melón y verduras del tiempo
