A la carretera de Berga, al costat de la C-17. Botiga dedicada a la carn fresca de porc i a l'elaboració d'embotits. Només fem una matança a la setmana: els dijous, la nostra carn és de primera qualitat. Les nostres especialitats: bull negre, bull blanc amb llengua, bull blanc amb peu de porc, somalles i llonganisses, cap de llom i cansalada amb sal i pebre.

Empresa visitable en la qual podreu veure des de com criar el bestiar fins a l'elaboració dels productes d'una manera natural. Una vegada acabada la visita, hi ha la possibilitat de degustar i comprar productes.

Preu visita: 5 euros.

Can Pedret som una empresa familiar dedicada a l'elaboració d'embotits artesanals. Els nostres embotits estan elaborats amb la matèria primera procedent de les granges de la comarca. Hi podreu trobar el gust de l'embotit tal com es feia abans, és a dir, seguint les receptes dels qui en sabien i sense conservants. Ens podreu trobar a la botiga que tenim al poble i també a les fires i els mercats que fem arreu de Catalunya.

La Fleca de Vidrà és una empresa familiar amb més de vint anys de tradició que es dedica a l'elaboració de tot tipus de pa i els seus derivats. Oferim als nostres clients tota mena de productes relacionats amb el pa, des de brioixeria fins al pa de pagès tradicional de la gastronomia catalana. Som especialistes en pa de pagès, coques i pastes artesanes.

Elaboració de formatges artesans amb llet crua de vaca i llet de cabra procedent de les pastures de les nostres contrades. L'origen del logotip és la marca de foc que es feia servir antigament a la nostra masia per marcar i identificar les ovelles. Data de l'any 1845 i se'n pot trobar una còpia al museu d'història del Monestir de Ripoll. La tipografia de les lletres utilitzades a la marca comercial és una rèplica de la que va fer servir el besavi de la nostra família a la façana de la casa familiar.

La nostra formatgeria està ubicada a Ciuret, al terme municipal de Vidrà (a 1.155 metres d'altitud). Elaborem els formatges i els matons amb la llet de les nostres cabres murcianogranadines (100 caps). El formatge Moreu és de pasta semitova, coagulació enzimàtica i escorça blanca, suau i definida. El formatge El Masover és de pasta tova, coagulació làctica i maduració curta. També elaborem formatge fresc i matons.

Fleca artesana d'elaboració pròpia amb les millors matèries primeres. Pa elaborat de forma artesana, amb llargues fermentacions en calaixos de fusta i cuit en un forn de llenya directe. També tenim brioixeria artesana i diferents productes de temporada.

Licoristes des del 1892

A les Destil·leries Bosch, cada any al mes de juny posem les nous tendres i una variada selecció d'herbes aromàtiques a macerar. Amb aquesta maceració, al llarg de l'any elaborem la ratafia, que envelleix en bótes de roure, d'on sortirà al cap de quatre mesos la Ratafia Bosch clàssica i, finalment, la reserva, fruit de dos anys de repòs.

Visita guiada amb degustació: 3 euros

Oferim la xarcuteria tradicional i uns plats precuinats concrets. La nostra especialitat són els embotits, ja que la climatologia del Prepirineu fa que des de sempre el rebost hagi format part de la nostra gastronomia.