Productors

A la carretera de Berga, al costat de la C-17. Botiga dedicada a la carn fresca de porc i a l'elaboració d'embotits. Només fem una matança a la setmana: els dijous, la nostra carn és de primera qualitat. Les nostres especialitats: bull negre, bull blanc amb llengua, bull blanc amb peu de porc, somalles i llonganisses, cap de llom i cansalada amb sal i pebre.

Horari : des de les 9 h, dijous i divendres

Adreça postal:
Casanova del Serradet, s/n
08588 Sora
Tel. 938 550 327

Empresa visitable en la qual podreu veure des de com criar el bestiar fins a l'elaboració dels productes d'una manera natural. Una vegada acabada la visita, hi ha la possibilitat de degustar i comprar productes.

 

Preu visita: 5 euros.

Horari : obertura amb reserva prèvia al telèfon o correu electrònic.

Adreça postal:
Ctra. de Ciuret, 20
17515 Vidrà
Tel. 649 449 760
A/e: collfred@collfred.cat
Web: http://www.collfred.cat

Can Pedret som una empresa familiar dedicada a l'elaboració d'embotits artesanals. Els nostres embotits estan elaborats amb la matèria primera procedent de les granges de la comarca. Hi podreu trobar el gust de l'embotit tal com es feia abans, és a dir, seguint les receptes dels qui en sabien i sense conservants. Ens podreu trobar a la botiga que tenim al poble i també a les fires i els mercats que fem arreu de Catalunya.

Horari : de 8 a 14 h i de 17 a 20 h

Adreça postal:
C. del Mestre Quer, 6
08580 Sant Quirze de Besora
Tel. 938 550 328 | 682 742 393
A/e: pedret@hotmail.com
Web: http://www.canpedret.com

La Fleca de Vidrà és una empresa familiar amb més de vint anys de tradició que es dedica a l'elaboració de tot tipus de pa i els seus derivats. Oferim als nostres clients tota mena de productes relacionats amb el pa, des de brioixeria fins al pa de pagès tradicional de la gastronomia catalana. Som especialistes en pa de pagès, coques i pastes artesanes.

Horari : de dimarts a divendres, de 8.30 a 13 h i de 17 a 20 h; dissabtes, diumenges i festius, de 8.30 a 14 h i de 17 a 20 h; dilluns, tancat per festa setmanal

Adreça postal:
C. de Puigsacalm, 13
17515 Vidrà
Tel. 938 529 029
A/e: forndevidra@gmail.com
Web: http://www.flecadevidra.com

Elaboració de formatges artesans amb llet crua de vaca i llet de cabra procedent de les pastures de les nostres contrades. L'origen del logotip és la marca de foc que es feia servir antigament a la nostra masia per marcar i identificar les ovelles. Data de l'any 1845 i se'n pot trobar una còpia al museu d'història del Monestir de Ripoll. La tipografia de les lletres utilitzades a la marca comercial és una rèplica de la que va fer servir el besavi de la nostra família a la façana de la casa familiar.

Horari : de dilluns a divendres, de 8 a 13 h i de 15 a 18 h

Adreça postal:
Mas Rovira, s/n
08588 Sora
Tel. 626 368 333
A/e: info@formatgeriamasrovira.com
Web: http://www.formatgeriamasrovira.com

Fleca artesana d'elaboració pròpia amb les millors matèries primeres. Pa elaborat de forma artesana, amb llargues fermentacions en calaixos de fusta i cuit en un forn de llenya directe. També tenim brioixeria artesana i diferents productes de temporada.

Horari : de 8 a 13 h, de dimarts a divendres; de 7 a 13 h, dissabtes, diumenges i festius; dilluns, tancat

Adreça postal:
C. de Sant Boi, 7
08585 Montesquiu
Tel. 938 551 127

Licoristes des del 1892

A les Destil·leries Bosch, cada any al mes de juny posem les nous tendres i una variada selecció d'herbes aromàtiques a macerar. Amb aquesta maceració, al llarg de l'any elaborem la ratafia, que envelleix en bótes de roure, d'on sortirà al cap de quatre mesos la Ratafia Bosch clàssica i, finalment, la reserva, fruit de dos anys de repòs.

 

Visita guiada amb degustació: 3 euros

Horari : de 8 a 13 h i de 15 a 28 h

Adreça postal:
C. de Sant Josep, 35
08580 Sant Quirze de Besora
Tel. 938 550 168
Fax. 938 529 073
A/e: info@ratafiabosch.cat
Web: http://www.ratafiabosch.cat

Oferim la xarcuteria tradicional i uns plats precuinats concrets. La nostra especialitat són els embotits, ja que la climatologia del Prepirineu fa que des de sempre el rebost hagi format part de la nostra gastronomia.

Horari : de dimarts a diumenge, de 9 a 13 h; i dimecres, dijous i divendres, de 17 a 20 h

Adreça postal:
Ctra. de Ribes, 21
08585 Montesquiu
Tel. 938 529 114
A/e: empar3586@gmail.com