Cercador d'equipaments

El restaurant de la Casanova del Castell ofereix una experiència gastronòmica basada en productes de proximitat i de temporada. Els seus plats, elaborats amb ingredients d’alta qualitat, destaquen per la seva autenticitat i per l’ús de tècniques culinàries innovadores que respecten el sabor i la tradició local.

El restaurant ha estat dissenyat per crear un ambient acollidor i sostenible, amb un compromís ferm amb la reducció de l’impacte ambiental i el respecte pel territori.

Ofereixen un menú diari (dilluns, dijous i divendres) preparat amb productes frescos de temporada, provinents de productors de la zona. Els caps de setmana i dies festius, ofereixen una carta variada, que combina plats originals i creacions inspirades en receptes de tota la vida, reinterpretades amb tècniques avantguardistes.

També ofereixen serveis de càtering i acolliment d’esdeveniments privats, tant empresarials com familiars. Aquest espai, amb racons plens d’encant, els permet adaptar-se a les necessitats de cada celebració i fer-la única.

L’objectiu és recuperar objectes antics i integrar-los en un espai del segle XXI, per mantenir viva la història de la Casa i compartir-la amb els visitants.

Cuina de mercat i d'autor

Situat en un espai restaurat, molt acollidor i familiar. Oferim diversos productes de proximitat que elaborem als menús. Es poden concretar reserves per a grups a partir de 10 persones. Disposem d'un jardí molt ampli per fer-hi celebracions. Algunes de les nostres especialitats són els raviolis de mango amb formatge de cabra, els fagorini de pera amb crema de tòfona, l'arròs caldós amb llamàntol, el bistec tàrtar de vedella i els peus de porc farcits amb bolets i botifarra del perol.

Precios: menú diario, 16.50€; menú fin de semana, 28 euros; carta, 30-40 euros.

El nostre restaurant ofereix un ambient agradable i la possibilitat de gaudir de la millor cuina mediterrània de terra endins. Tot això, afegit a un acurat servei i a l'originalitat dels nostres plats, elaborats amb els millors productes de la terra, farà les delícies dels paladars més exigents i sorprendrà els més curiosos. En resum, és una cuina plena de sabors i sensacions.

Preu: menú diari, 10 euros; carta, 18 euros

La destil·leria Bosch elabora artesanalment la seva ratafia des de fa més de cinc generacions amb eines artesanals. L’empresa ha prioritzat la cura en la conservació de les seves instal·lacions , conscients que formen part del secret de la seva recepta. Al llarg del temps, l’esperit dels fundadors així com els secrets de la producció han estat transmesos de pares a fills fins a arribar actualment a en Faustí Bosch, la cinquena generació que gestiona el negoci. Consolidada en el seu àmbit territorial, amb fortes arrels i estesa a gairebé la totalitat de Catalunya, Ratafia Bosch és avui dia una empresa en expansió que encara el futur amb optimisme i la mirada sempre endavant.