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El restaurant de la Casanova del Castell ofereix una experiència gastronòmica basada en productes de proximitat i de temporada. Els seus plats, elaborats amb ingredients d’alta qualitat, destaquen per la seva autenticitat i per l’ús de tècniques culinàries innovadores que respecten el sabor i la tradició local.

El restaurant ha estat dissenyat per crear un ambient acollidor i sostenible, amb un compromís ferm amb la reducció de l’impacte ambiental i el respecte pel territori.

Ofereixen un menú diari (dilluns, dijous i divendres) preparat amb productes frescos de temporada, provinents de productors de la zona. Els caps de setmana i dies festius, ofereixen una carta variada, que combina plats originals i creacions inspirades en receptes de tota la vida, reinterpretades amb tècniques avantguardistes.

També ofereixen serveis de càtering i acolliment d’esdeveniments privats, tant empresarials com familiars. Aquest espai, amb racons plens d’encant, els permet adaptar-se a les necessitats de cada celebració i fer-la única.

L’objectiu és recuperar objectes antics i integrar-los en un espai del segle XXI, per mantenir viva la història de la Casa i compartir-la amb els visitants.

Cocina de mercado y de autor

Situado en un espacio restaurado, muy acogedor y familiar. Ofrecemos diversos productos de proximidad que elaboramos los menús. Se pueden concretar reservas para grupos a partir de 10 personas. Disponemos de un jardín muy amplio para hacer celebraciones. Algunas de nuestras especialidades son los raviolis de mango con queso de cabra, los fagorini de pera con crema de trufa, el arroz caldoso con bogavante, el bistec tartar de ternera y los pies de cerdo rellenos con setas y butifarra del perol.

Precios: menú diario, 13 euros; menú fin de semana, 20 euros; carta, 30-40 euros.

La destilería Bosch elabora artesanalmente su ratafía desde hace más de cinco generaciones con herramientas artesanales. La empresa ha priorizado el cuidado en la conservación de sus instalaciones, conscientes de que forman parte del secreto de su receta. A lo largo del tiempo, el espíritu de los fundadores así como los secretos de la producción han sido transmitidos de padres a hijos hasta llegar actualmente a Faustí Bosch, la quinta generación que gestiona el negocio. Consolidada en su ámbito territorial, con fuertes raíces y extendida a casi la totalidad de Cataluña, Ratafia Bosch es hoy en día una empresa en expansión que encara el futuro con optimismo y la mirada siempre adelante.