Coneixements i pràctiques sobre el medi natural - Calendari agrícola
El calendari agrícola és específic per a cada indret, al Montseny n'hi ha tres: la plana, la mitja muntanya i l'alta muntanya. La diferència recau en les dates en què es porten a terme les feines, com més altitud més es retarden. A la primavera, època de gran creixement vegetatiu, s'eliminen les males herbes dels conreus de cereals, es dallen els farratges i se sembren nombroses plantes hortícoles (patates, tomàquets...). A l'estiu es recol•lecten els cereals d'hivern, es cullen les primeres patates, la fruita madurada i nombroses plantes hortícoles. Es pot fer un segon dall als farratges i es reguen els camps en zones de regadiu. Es prepara el terreny per a les sembres. A la tardor es cullen les patates tardanes, el raïm, les castanyes, i se sembren els cereals d'hivern i alguns farratges. Finalment a l'hivern, època de menor activitat al camp, es fan tasques de manteniment de la maquinària, utillatge i eines, es prepara el terreny per a les sembres de primavera i s'esporguen els fruiters.
Al Calendari dels pagesos hi apareixen detallades les feines a realitzar cada mes. És precís i es fonamenta en l'astronomia i l'astrologia, i fa una referència diària al sol i a la lluna. Hi apareixen fires, festes majors i diades o festivitats movibles, encara basades en el calendari religiós. També hi destaquen articles dedicats a l'agricultura catalana de fa 150 anys.