En la carretera de Berga, al junto a la C-17. tienda dedicada a la carne fresca de cerdo y la elaboración de embutidos. Sólo hacemos una matanza a la semana: los jueves, nuestra carne es de primera calidad. nuestras especialidades: bull negro, bull blanco con lengua, bull blanco con pie de cerdo, pilongas y longanizas, cabeza de lomo y tocino con sal y pimienta.
Horario : desde las 9 h, jueves y viernes
Dirección postal: Casanova del Serradet, s/n 08588 Sora Tel. 938 550 327
Empresa visitable en la que podrá ver desde cómo criar ganado hasta la elaboración de los productos de una manera natural. una Terminada la visita, Existe la posibilidad de degustar y comprar productos.
Precio visita: 5 euros
Horario : apertura con reserva previa al teléfono o correo electrónico
Can Pedret somos una empresa familiar dedicada a la elaboración de embutidos artesanales. nuestros embutidos están elaborados con la materia prima procedente de las granjas de la comarca. Podrá encontrar el sabor del embutido tal como se hacía antes, es decir, siguiendo las recetas de quienes sabían y sin conservantes. Nos podrá encontrar en la tienda que tenemos en el pueblo y también en las ferias y los mercados que hacemos todo Cataluña.
La Panadería de Vidrà es una empresa familiar con más de veinte años de tradición que se dedica a la elaboración de todo tipo de pan y sus derivados. Ofrecemos a nuestros clientes todo tipo de productos relacionados con el pan, desde bollería hasta el hogaza tradicional de la gastronomía catalana. somos especialistas en pan de campesino, tortas y pastas artesanas.
Horario : de martes a viernes, de 8.30 a 13 y de 17 a 20 h; sábados, domingos y festivos, de 8.30 a 14 y de 17 a 20 h; lunes, cerrado por fiesta semanal
Elaboración de quesos artesanos con leche cruda de vaca y leche de cabra procedente de los pastos de las nuestra región. El origen del logotipo es la marca de fuego que se usaba antiguamente en nuestra masía para marcar e identificar las ovejas. fecha de 1845 y se puede encontrar una copia en el museo de historia del Monasterio de Ripoll. La tipografía de las letras utilizadas en la marca comercial es una réplica de la que usó el bisabuelo de nuestra familia a la fachada de la casa familiar.
Horario : de lunes a viernes, de 8 a 13 h y de 15 a 18 h
Nuestra quesería está ubicada en Ciuret, en el término municipal de Vidrà (a 1.155 metros de altitud). Elaboramos quesos y requesones con la leche de nuestras cabras murcianogranadinas (100 cabezas). El queso Moreu es de pasta semiblanda, coagulación enzimática y corteza blanca, suave y definida. El queso El Quintero es de pasta blanda, coagulación láctica y maduración corta. También elaboramos queso fresco y mató.
Panadería artesana de elaboración propia con las mejores materias primas. Pan elaborado de forma artesanal, con largas fermentaciones en cajones de madera y cocido en un horno de leña directo. También tenemos bollería artesana y diferentes productos de temporada.
Horario : de 8 a 13 h, de martes a viernes; de 7 a 13 h, sábados, domingos y festivos; lunes cerrado
Dirección postal: C. de Sant Boi, 7 08585 Montesquiu Tel. 938 551 127
En las Destilerías Bosch, cada año en el mes de junio ponemos las nueces tiernas y una variada selección de hierbas aromáticas a macerar. Con esta maceración, a lo largo del año elaboramos la ratafía, que envejece en barricas de roble, de donde saldrá al cabo de cuatro meses la Ratafia Bosch clásica y, finalmente, la reserva, fruto de dos años de reposo.
Ofrecemos la charcutería tradicional y unos platos precocinados concretos. Nuestra especialidad son los embutidos, ya que la climatología del Prepirineo hace que desde siempre el despensa haya formado parte de la nuestra gastronomía.
Horario : de martes a domingo, de 9 a 13 h; y miércoles, jueves y viernes, de 17 a 20 h
