Premios "Parc a taula" 2021.

Las personas físicas o jurídicas, públicas o privadas, que estén adheridas al programa Parc a taula.

04/05/2021.

Un distintivo a modo de reconocimiento, y la oportuna difusión con los recursos comunicativos propios de la Diputación de Barcelona.

Proyectos o actuaciones que cumplan los siguientes requisitos:

• Impulsados o participados por empresas adheridas al Parc a taula.

• En ejecución o finalizados en los últimos 12 meses.

• Ejecutados total o parcialmente en alguno de los municipios del ámbito territorial del Parc a taula.

• En línea con los valores y finalidades del programa Parque en la mesa y con la modalidad de los premios a la que se presenten.

1. Premio al Plato Parc a taula. Un Plato Parc a taula es aquel plato preparado a partir de productos provenientes de productores y elaboradores adheridos al programa Parc a taula, incluyendo obligatoriamente el ingrediente principal, el singular o mayoritario del plato. Se deberá adjuntar en la candidatura la receta del plato para su valoración, con indicación de la procedencia de los ingredientes que otorgan la característica de Plato Parc a taula. El jurado valorará discrecionalmente haciendo énfasis, por ejemplo, en la calidad y variedad de ingredientes vinculados a productores adheridos al programa. También se enfatizará el proceso de elaboración del plato, su estética y la utilidad del plato con respecto a la transmisión de los valores del Parc a taula. El sabor del plato no será objeto de valoración por la complejidad logística que plantea y entendiendo que queda garantizado por la profesionalidad del chef y la calidad de los ingredientes empleados.
2. Premio a la Experiencia Parc a taula. Una Experiencia Parc a taula es una actividad gastronómica ligada a una experiencia turística, que se lleva a cabo en el Territorio Parc a taula y que se ofrece al público de forma recurrente o a demanda, en la que participan en colaboración y de forma activa, como mínimo, dos empresas adheridas al Parc a taula. La Experiencia Parc a taula debe priorizar los aspectos cualitativos por delante de los cuantitativos, debe tener una vinculación con la actividad habitual de las empresas que participan, debe poner en valor el territorio y sus particularidades culturales y ambientales, y debe ser respetuosa con las poblaciones locales. También compatible con la salud y la preservación de los recursos naturales y paisajísticos. El Parc a taula elabora una recopilación oficial de Experiencias Parc a taula en forma de catálogo. El jurado valorará discrecionalmente las propuestas que conformen el catálogo de Experiencias Parc a taula. Y dado que el catálogo no tiene una publicación periódica, las empresas podrán presentar a candidatura propuestas de Experiencias Parc a taula aún no publicadas en el catálogo.
3. Premio a la cooperación o participación. En relación a la cooperación, el jurado valorará discrecionalmente que el candidato participe en proyectos en colaboración con otras empresas o con organismos tanto públicos como privados, cuando esta cooperación anhele una mejora ambiental, económica, de bienestar o de salud del Territorio Parc a taula. En relación a la participación el jurado valorará discrecionalmente cualquier iniciativa que demuestre la implicación del candidato en el programa Parc a taula.
4. Premio a la mejora del Territorio Parc a taula. El jurado valorará discrecionalmente las propuestas que pongan en valor o supongan una contribución a la gastronomía, el medio ambiente, la economía, la cultura, el bienestar o la salud del Territorio Parc a taula.

Las candidaturas se pueden presentar a título propio. Y también a propuesta de terceros con representación legal suficiente o autorización expresa.

Las candidaturas podrán presentarse de forma individual o conjuntamente en los casos en que el proyecto o actuación esté impulsado o ejecutado por más de una empresa adherida al Parc a taula. En este caso, se deberá presentar una única candidatura conjunta.

Las personas físicas pueden presentar las candidaturas tanto telemáticamente como presencial. Las personas jurídicas están obligadas a presentarlas telemáticamente:

https://seuelectronica.diba.cat/tramits-ciutadania/parcs-naturals/tramits/trc_228.asp

Desde la página web de la Sede electrónica de la Diputación de Barcelona debes acceder, con la firma electrónica (certificado digital, IdCAT Móvil o Cl@ve), a la tramitación electrónica de la Diputación de Barcelona, rellenando el formulario de solicitud seguiendo las instrucciones y adjuntando la documentación exigida a las bases específicas reguladoras de la convocatoria.

• Formulario normalitzado de solicitud (PDF).
• Modelo de autorización expresa para la presentación de candidaturas de terceros (PDF). 
• Modelo de ficha descriptiva de un Plato Parc a taula (sólo en caso de presentarse en la modalitat correspondiente) (PDF). 
• Tres o más fotografías en formato PDF o JPG y de alta resolución.
• Cualquier otro documento que refuerce la candidatura.

Los listados en este enlace.

En el Boletín Oficial de la Provincia de Barcelona, en este enlace.