La participació d'aquestes empreses posa en valor el compromís de la Xarxa de Parcs Naturals amb la promoció dels productes locals, la sostenibilitat i la preservació dels paisatges que els fan possibles. A través del programa Parc a taula, productors, elaboradors, restaurants i allotjaments treballen conjuntament per impulsar una gastronomia vinculada al territori i als espais naturals protegits.

Entre les propostes presents al fòrum destaca Castanya de Viladrau, un dels productes singulars de la Xarxa de Productes de la Terra. L'empresa aprofita l'esdeveniment per presentar la Ruta Gastronòmica de la Castanya, una iniciativa que compta amb la participació de quatre restaurants de referència de Catalunya i els seus xefs. A més, la castanya del Montseny també és protagonista de la Castanyissa, una salsitxa artesanal elaborada per El Soler de N'Hug que ha estat nominada als premis Innoforum 2026.

Al costat de Castanya de Viladrau, Vallflorida Xocolaters dona a conèixer les seves elaboracions artesanes de xocolata, mentre que Bolet Ben Fet mostra la qualitat dels seus productes elaborats a partir de bolets, tot contribuint a difondre la riquesa agroalimentària vinculada als boscos del Montseny.