Sota el lema "Els calçots del Baix Llobregat. Frescos, locals i de temporada", el Parc Agrari del Baix Llobregat torna a apostar per les videocàpsules amb vuit atractius enregistraments per promocionar el calçot, un conreu que cada vegada està adquirint més importància al territori. A través d’aquestes càpsules es podrà fer el seguiment del conreu del calçot, més o menys en temps real, de la mà de dos pagesos, en Ramon Figueras de Cal Figueres (el Papiol) i Ricard Estapé, de l'Hort de Proximitat (Gavà).

Del total de les 3.500 hectàrees de superfície del Parc Agrari del Baix Llobregat, 1.356 hectàrees són d'horta i el calçot és un conreu la importància del qual cada any augmenta. La campanya passada, els pagesos i pageses que fan calçot no van poder vendre el seu producte per l'impacte de la COVID-19 en la restauració i en les trobades socials, que és on se sol consumir, a més de patir els aiguats en algunes de les principals zones productores de calçot.

La campanya de promoció del calçot s'ha iniciat el mes de setembre i finalitzarà el febrer del 2021. Fins al moment, s’han pogut veure els vídeos "Com es prepara el terreny per plantar-hi calçots?" i "Com es planten els calçots?". A finals d’octubre es publicarà "El calçat dels calçots: què és i per què es fa?" i entre els mesos de gener i febrer del 2021 està prevista la difusió de les càpsules "Com es cullen els calçots?", "Calçots km 0", "Com podem cuinar els calçots?" i "Què aporten els calçots a la dieta?". El vídeo resum de les set primeres càpsules "Calçots del Baix Llobregat" tancarà la col·lecció.

La comercialització del calçot començarà a finals de gener o principis de febrer de l'any vinent i amb aquesta campanya es pretén fer un seguiment del conreu per apropar a la ciutadania el coneixement i les pràctiques de la pagesia.