La Diputació de Barcelona ha ofert un curs en línia, gratuït, amb l’objectiu de proporcionar als manipuladors d’aliments de les empreses adherides al Parc a taula els coneixements sobre higiene alimentària en temps de COVID-19.

La convocatòria del curs s’ha adreçat a totes les empreses adherides al programa Parc a taula i, si bé inicialment s'hi havien inscrit vint-i-nou treballadors afiliats a tretze empreses, finalment l'han realitzat amb èxit vint-i-tres treballadors d’onze empreses, que són: Formatges Can Pujol i Verdures Font (del Parc de la Serralada Litoral), Càmping Sitges, Can Pere, Masia La Fassina i El Rossegall (del Parc del Garraf), El Cafè de la Casa de les Lletres (Parc Natural de la Serra de Collserola), Cervesa Simanya i Can Vinyers i La Muntada-5 quarteres (Parc Natural de Sant Llorenç del Munt i l'Obac) i Castanya de Viladrau (Parc Natural i Reserva de la Biosfera del Montseny).

Els alumnes rebran un certificat d’assistència vàlid per acreditar la formació a la qual estan obligats els manipuladors d’aliments, segons la normativa vigent, i que té una validesa d’entre dos i quatre anys, en funció de la responsabilitat del treballador en la matèria.

Els alumnes valoren aquest curs molt positivament, amb una nota mitjana de 8,5 sobre 10. El 90,8 % dels alumnes manifesta que podrà aplicar els continguts del curs sovint o molt sovint i tots els alumnes creuen que el curs comportarà una millora en el desenvolupament del seu lloc de treball, essent una millora important en el 59 % dels alumnes.

El curs, que ofereix els coneixements necessaris per garantir la seguretat alimentària en el seu lloc de treball, és  útil per a manipuladors d’aliments d’establiments minoristes i de restauració comercial, incloent els elaboradors, paradistes i productors d’àmbit local.

La formació l’ha organitzat Parc a taula en col·laboració amb el Servei de Salut Pública de la Diputació de Barcelona i l’ha impartit en línia la consultora SAIA, especialitzada en seguretat alimentària i anàlisi de perills i punts de control crítics (APPCC).

Nova edició del curs a l'octubre

Les empreses del Parc a taula tindran una nova oportunitat de realitzar aquest curs el dilluns 25 d’octubre del 2021. A l’espera que s’obri la nova convocatòria, aquelles empreses que en tinguin interès poden adreçar-se a parcataula@diba.cat.