Selector d'idioma

CAES

Capçalera

Publicador de continguts

Xarxa de Parcs Naturals El dilluns 17 de maig

Parc a taula convoca un curs de manipulació d'aliments i COVID-19

$urlFileEntry

Manipulació d'aliments. Autora Caroline Attwood (Unsplash)

15/04/2021

El curs de manipulació d’aliments i COVID-19 és gratuït i està adreçat exclusivament al personal de les empreses adherides al programa Parc a taula. S'impartirà en línia el dilluns 17 de maig del 2021, entre les 16 i les 19 h. Per assistir-hi, cal inscriure-s’hi prèviament.

El curs que convoca Parc a taula és útil per a manipuladors d’aliments d’establiments minoristes i de restauració comercial, incloent els productors d’àmbit local. El seu objectiu és proporcionar als manipuladors d’aliments els coneixements sobre higiene alimentària necessaris per garantir la seguretat alimentària en el seu lloc de treball.

La formació es farà en línia el dilluns 17 de maig i tindrà una durada de tres hores (de les 16 a les 19 h). Constarà d’una part teòrica al final de la qual s'obrirà la participació al grup, mitjançant la discussió i la realització i resolució d’exercicis.

El curs abordarà el temari següent: 1. Malalties de transmissió alimentària: conceptes bàsics, contaminació d’aliments, factors que afecten el creixement bacterià i contaminacions encreuades; 2. COVID-19: concepte, transmissió i mesures de prevenció; 3. Estructures i equips; 4. Higiene personal i hàbits higiènics; 5. Pràctiques correctes de manipulació; 6. Sistemes d’autocontrol, i 7. Especificacions higièniques i sanitàries dels aliments.

Als participants se’ls lliurarà un dossier amb continguts del curs i també un certificat d’assistència vàlid per acreditar la formació a què estan obligats els manipuladors d’aliments, segons la normativa vigent.

Les places són limitades, amb un mínim de vint i un màxim de trenta participants, per rigorós ordre d’inscripció. Si sou una empresa adherida al Parc a taula i teniu interès a inscriure els vostres treballadors en aquest curs, adreceu-vos a parcataula@diba.cat. ​​​

compartir

Font de la informació: Parc a taula

Categoria: Parc a Taula, Xarxa de Parcs Naturals, Parc a taula, Parc a taula,

Recursos

Parc a taulaParc a taula

CookiesEU

La teva privacitat és la nostra prioritat

Per protegir la teva intimitat, abans de continuar volem assegurar-nos que saps que, tant nosaltres com els nostres col·laboradors, utilitzem algunes “cookies” a la web per a facilitar-te l’ús:

  • Pròpies i de tercers amb finalitats estadístiques, amb les que no es recull informació dels usuaris ni es registren les adreces IP d’accés.
  • Pròpies i de tercers per a garantir el funcionament bàsic, com la sessió d'usuari, i aspectes de personalització, com l'idioma de les nostres pàgines.
    Guardem l’acceptació de cookies durant 30 dies per a millorar l’experiència de navegació. Recorda que pots eliminar les cookies del teu navegador.
  • De tercers per mostrar-te informació de les nostres xarxes socials, com Facebook, Twitter, YouTube, etc. A l’accedir a aquests llocs web podràs decidir si acceptes o no les seves polítiques de privacitat i de cookies.

Més informació